Torrefied Wheat

Назад

Crisp Malt

Обжаренная пшеница состоит из зерен мягких сортов пшеницы, которые были сварены при высокой температуре, что приводит к желатинизации крахмалистого эндосперма. Добавление обжаренной пшеницы повысит пеностойкость и добавит текстуру готовому пиву. Этот продукт может поставляться в виде размолотой обжаренной пшеницы, которая не требует измельчения перед добавлением в затор. Этот продукт имеет приятный запах без признаков пригорания, а также без каких-либо посторонних веществ.

   

Влажность

10.0%

Экстрактивность

81.9%

Цвет

2.5-5.0 EBC

1 кг от 0 р

Мешок 25