производитель

Специальный

Цвет

Страна

Crisp Malt

Organic Crystal GB-ORG-05

Карамельный органический солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. Он обладает менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

High DP Malt

High DP Malt солод с высоким содержанием α - и β-кислот

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Premium Peated Malt

Premium Peated Malt - окуренный торфом солод для придания отличительного вкуса виски и пиву

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Premium Distilling Malt

Premium Distilling Malt изготовлен из двухрядного ярового ячменя, служит для обеспечения высокого уровеня экстрактивности и ферментируемости, которые объединяются вместе, чтобы обеспечить оптимальный уровень прогнозируемого выхода спирта

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Dextrin Malt

Dextrin Malt Используется небольшими порциями, чтобы создать тело, вкусовое ощущение и придать устойчивость пене в любом пиве.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Naked Oat Malt

Naked Oat Malt (очищенный овес) при смешивании с ячменным солодом улучшает вкус пива и добавляет нотки бисквита

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Wheat Malt

Wheat Malt (пшеничный солод) повышает пеностойкость пива и улучшает вкусовые ощущения. может использоваться как базовый солод

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Rye Malt

Rye Malt (ржаной солод) обладает пряным вкусом и придает пиву несравненный аромат.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Chevallier Ale Malt

Эксклюзивный базовый солод Crisp Chevallier Ale Malt характеризуется теплым ароматом крекера и насыщенным бисквитным вкусом.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

No19 Maris Otter®

Эксклюзивный базовый солод Crisp No19 Maris Otter® обладает богатым ароматом и вкусом.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Organic Extra Pale GB-ORG-05

Светлый органический базовый солод, используется для получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Organic Ale Malt GB-ORG-05

Светлый органический базовый солод, используется для получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Clear Choice Malt® Extra Pale

Clear Choice Malt® Extra Pale позволяет избежать образования мутности. Кроме того, отсутствие полифенолов увеличивает солодовые, сладкие ноты и уменьшает вяжущее и горькие нотки в готовом пиве.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Flaked Torrefied Oats

Flaked Torrefied Oats (хлопья обжаренного овса) придадут готовому пиву ровный, кремовый вкус.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Flaked Torrefied Rice

Flaked Torrefied Rice (хлопья обжаренного риса) осветляют цвет сусла, снижают уровень белка и придают готовому пиву характерную сухость.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Flaked Torrefied Maize

Flaked Torrefied Maize (хлопья обжаренной кукурузы) осветляют сусло и могут придать пиву уникальную сладость кукурузных хлопьев.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Flaked Torrefied Barley

Flaked Torrefied Barley (хлопья обжаренного ячменя) повышают пеностойкость и добавляют текстуру готовому пиву.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Torrefied Wheat

Torrefied Wheat (обжаренная пшеница) повышает пеностойкость и добавляет текстуру готовому пиву.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Dark Munich Malt

Dark Munich Malt усиливает глубину цвета пива, придает вкус бисквита, меда, слив и хлебной корочки

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Light Munich Malt

Light Munich Malt привносит золотые оттенки светлым сортам пива, имеет сладкий, солодовый вкус

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Vienna malt

Солод Vienna улучшает светлы цвет, вкус и аромат светлых сортов пива. Добавляет вкусу пива хлебные нотки. Может использоваться как базовый солод в некоторых сортах пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Roast Barley

Жженый солод. придает вкусу и аромату пива нотки жженых кофейный бобов. Используется для придания пиву темных оттенков.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Black Malt

Жженый солод. Обладает вкусом какао и придает пиву терпкость и насыщенный темный цвет

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Chocolate Malt

Жженый солод, обладающий вкусом темного шоколада и придающий пиву темно-коричневый оттенок

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Low Colour Chocolate Malt

Жженый солод, обладающий вкусом темного шоколада, как и Chocolate Malt. Но Low Colour Chocolate солод менее горький и более мягкий по вкусу.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Brown Malt

Жженый солод, придающий пиву кофейный вкус а также оттенок красного дерева в темные сорта пива

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Amber Malt

Жженый солод, добавляющий пиву бисквитный нотки и придающий роскошный коричневый оттенок

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Crystal 400

Crystal 400 добавляет пиву ароматы сухофруктов, изюма и жженого сахара. Также используется для коррекции темных сортов пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Crystal 240

Crystal 240 придает пиву вкус жженой карамели, ириса и изюма, не обладая при этом терпкостью жженого солода

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Crystal 150

Crystal 150 имеет выраженный карамельный вкус и сладость ириса, а также добавляет пиву золотой и красный оттенки

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Crystal 100 Malt

Солод Crystal 100 обеспечивает пиву прекрасный, тонкий солодовый вкус с нотками меда и ириса

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Cara Gold Malt

Cara Gold Malt - карамельный солод, имеющий сладкий солодовый вкус. Придает светлому пиву золотые оттенки и дает прекрасную солодовую основу для темного пива

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Crisp Malt

Cara Malt

Карамельный солод Crisp, имеет очень многогранный сладкий вкус с нотками ириса и травы

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:
под заказ
акция
от 500 руб

Castle Malting

Whisky Light 20

Солод Château Whisky Light® разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

1 кг от 666 р

Мешок 25
Кол-во:
хит
новинка

Castle Malting

Whisky

Придает пиву сладкий ореховый вкус, пряный аромат и землистый характер. Прекрасный выбор для бельгийского сезонного пива и пшеничного пива.

1 кг от 0 р

Мешок
Кол-во:
хит
от 30 руб

Castle Malting

RYE 3-8 EBC

Полностью модифицированный солод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

OAT 5 EBC

Château Oat производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Diastatic 2,5-4 EBC

Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или несоложенного зерна; повышает экстрактивность солода.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

CHIT_Wheat 5-9 EBC

Пшеничный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из пшеницы, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

CHIT_BARLEY 3-7 EBC

Ячменный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

BUCKWHEAT 4-15 EBC

Гречневый солод для производства пива без глютена. Может содержать соложенные зерна других злаков, содержащих глютен.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Acid 6-12EBC

Château Acid способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Cara Blond 20 EBC

Château Cara Blond® придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Arome 100 EBC

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высокой диастатической активностью и придает пиву менее выраженную горечь.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Abbey 45 EBC

Château Abbey® – разновидность светлоокрашенного солода с более длительной обсушкой. Придает пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Smoked 4-12 EBS

Благодаря копчению над огнем из буковых поленьев, этот солод приобретает интенсивный копченый характер и передает его пиву или виски, также придавая ему сладковатые ноты.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Roasted barley

Château Roasted Barley придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Pilsen 2RS

Легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Peated

Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, - как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Pale Ale 7-10 EBC

Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Munich 25 EBC

Не очень темный, но более ароматный, чем стандартный пшеничный солод. Вы получите более легкое и игристое пиво с типичным ароматом эля.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Munich Light 15 EBC

Не очень темный, но более ароматный, чем стандартный пшеничный солод. Вы получите более легкое и игристое пиво с типичным ароматом эля.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Melano Light 40 EBC

Мелано Лайт подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Melano 80 EBC

Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Chocolat 900 EBC

Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Cafe Light 250 EBC

Château Café Light придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25 КГ
Кол-во:

Castle Malting

Crystal 150 EBC

Солод Château Wheat Crystal придает пиву насыщенные ноты обжаренной пшеницы, кукурузных хлопьев, а также легкий аромат кофе. Этот солод придаст пиву более темный цвет и аромат свежего хлеба и печенья.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Wheat blanc

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%).

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Vienna 4-7 EBS

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а так же легкие ноты карамели.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Special Belgium

Château Spelt – это светлый, хорошо модифицированный солод из особого вида пшеницы – спельты (полбы). Такой солод обладает более высоким содержанием протеинов, чем другие пшеничные солода.

1 кг от 78 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Biscuit 50 EBC

Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба».

1 кг от 15 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Black 1300 EBC

Солод Château Wheat Crystal придает пиву насыщенные ноты обжаренной пшеницы, кукурузных хлопьев, а также легкий аромат кофе. Этот солод придаст пиву более темный цвет и аромат свежего хлеба и печенья.

1 кг от 25 р

Мешок 25 КГ
Кол-во:

Castle Malting

Cafe 500 EBC

Château Café придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

1 кг от 17 р

Мешок 25 КГ
Кол-во:

Castle Malting

Cafe Light 250 EBC

Château Café Light придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25 КГ
Кол-во:

Castle Malting

Cara Gold 120 EBC

Château Cara Gold® придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Cara Ruby 50 EBC

Château Cara Ruby® придает пиву более интенсивный аромат карамели и ирисок и янтарно-красный цвет.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Cara Сlair

Château Cara Clair - это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во:

Castle Malting

Cara 250 EBC

Шато Кара 250 - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пива.Коричнеыйй солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы.

1 кг от 0 р

Мешок 25
Кол-во: