Extra Pale Maris Otter®

Назад

Crisp Malt

Crisp Malting Group разработали солод Maris Otter® с низкой цветностью (Extra Pale). Этот солод характеризуется умеренным содержанием азота/белка, от умеренного до высокого уровня модификации со вкусом и цветом, подходящими для приготовления лагера и других светлых сортов пива. Первоначально он был разработан для производства в традиционных пивоварнях пива с более низкой цветностью.Если вам нужен хорошо растворимый солод с высокими показателями в варочном цеху и слабовыраженным цветом, то солод Extra Pale Maris Otter будет идеальным вариантом. Культивированный сорт ячменя используется для производства исключительного качества базового солода с высокой экстрактивностью, ферментной активностью и низким содержанием азота. Слабовыраженный цвет Maris Otter достигаетсяпутем просушки при низких температурах, что делает его идеальным для IPA и светлых элей.

Использование: До 100% засыпи
Стили пива: Универсальный премиальный солод
Вкус: Лёгкий солодовый

   

Влажность

4.5%

Экстрактивность

81.5%

Цвет

3.0-4.0 EBC

 

 

1 кг от 0 р

Мешок 25